منتديات صواديف عشاق - أهم الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة

أهم الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة

https://www10.0zz0.com/2022/12/12/18/360656818.jpeg
البطاطا الحلوة

تلك البطاطا البرتقالية اللون بطعمها الشهي و اللذيذ الذي يحبه الجميع و خصوصاً في فصل الشتاء و بالإضافة إلى أنها من أشهر الأطعمة في العالم رغم اختلاف الثقافات إلا أن فوائد البطاطا الصحية عديدة و متنوعة، فهي تحتوي على العديد من القيم الغذائية الهامة للجسم، فتعتبر البطاطا مصدر مهم للبيتاكاروتين حيث أثبتت العديد من الدراسات الحديثة على قدرة البطاطا على رفع مستوى فيتامين (A) في الدم

فوائد البطاطا الصحية

تُعتبر البطاطا مصدر غني بمضادات الأكسدة لاحتوائها على فيتامين A ، C بنسب عالية و تُساعد في الوقاية من العديد من الأمراض السرطانية و أثبتت العديد من الأبحاث أن نشا البطاطا يحتوي على أصباغ الأنثوسيانين المضادة للأكسدة

تحتوي البطاطا الحلوة على خصائص مضادة للالتهابات بفضل احتوائها على نسب عالية من فيتامين C ،B6

، و البيتاكاروتين و المنجنيز و هما من أهم العناصر التي تُساعد في علاج الالتهابات الداخلية و الخارجية

تحتوي البطاطا الحلوة على بيتا كريبتوزانتين المفيد في علاج الالتهابات المزمنة مثل : التهاب المفاصل و الروماتويد و أثبتت البحوث أن من يتناولون الأغذية التي تحتوي على البيتاكريبتوزانتين أقل عرضة للإصابة بالتهابات المفاصل، بالإضافة أن فيتامين C

الموجود بالبطاطا يحفز من إنتاج الكولاجين و يقلل من فرصة التعرض للإصابة بالتهابات المفاصل

يساعد البيتا كاروتين الموجود في البطاطا على استجابة الجسم للأنسولين و ثبات نسبة السكر في الدم بالإضافة لاحتوائها على فيتامين B6

الذي يُساعد في حماية مريض السكر من الإصابة بأمراض القلب بالإضافة إلى أنها تُساعد على خفض نسبة السكر في الدم و الكوليسترول لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان

تُساعد البطاطا الحلوة في الشفاء من قرحات المعدة لاحتوائها على فيتامين B

، C و البوتاسيوم و البيتاكاروتينk كما أنها تeساعد في الوقاية من الإمساك و الحموضة لاحتوائها على الألياف الطبيعية و أيضاً الخواص المقاومة للالتهابات تهديء من التهابات المعدة و تقلل من الآلام

تحتوي البطاطا الحلوة على 90% من فيتامين A

الذي يحتاجه الجسم و وجد الباحثون ضرورة تناول المدخنين للبطاطا لاحتوائها على فيتامين A للوقاية من الإصابة بانتفاخ الرئة و بعض الأمراض الصدرية الأخرى التي تنتج عن نقص فيتامين A

تعد البطاطا بمثابة مصدر جيد للألياف الغذائية التي تُساعد على تنظيم عملية الهضم و تجنب مشاكله بالإضافة إلى أنها تُساعد في تطهير الجهاز الهضمي من المعادن الثقيلة كالزرنيخ و الزئبق