مقلوبة الدجاج الخليجية السهلة
https://kitchen.sayidaty.net/uploads...lobeh_gulf.jpg المقادير - الدجاج : 8 pcs (مقطعة 8 قطع) - الزبدة : 100 غراماً (في حرارة الغرفة) - بهارات : ملعقة كبيرة (البهارات (مستكة، زعفران، هال، بهار أسود، قرفة، كزبرة يابسة، قرنفل، عقدة صفراء، كمون، خلنجان)) - ملح : ملعقة صغيرة - الأرز : كوبان (الأرز الأميركي الطويل الحبة) - مكعب مرق الدجاج : كوب طريقة التحضير 1. تفرك قطع الدجاج بالملح ومزيج التوابل المذكور وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات. 2.يدهن قعر طنجرة ضغط بالزبدة وتصف قطع الدجاج فيها جنباً إلى جنب بطريقة مرتبة. 3 يسلق الأرز في الماء المملح لمدة 6 دقائق ثم يصفى ويغسل ويوضع في مصفاة. 4. يخلط الأرز مع ملعقة صغيرة من خليط البهارات ويوزع فوق قطع الدجاج. 5. يسكب كوب وربع الكوب من الماء فوق الأرز وتغطى طنجرة الضغط ويطهى محتواها على نار خفيفة لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج مع الأرز. 6. تطفأ النار وتترك القدر مغطاة لمدة ١٠ دقائق ثم يقلب محتواها فوق طبق التقديم ويقدم الطبق ساخناً. |
يعطيك العافية
|
شكرالك الطله والنور
طبتم خيراً:239sd: |
تسلم ايدينك على روعة طرحك وانتقائك المميز الله يعطيك العافية و عسك على القوة في انتظار روائع جديدك القادم دمت بسعاده يارب :w6w_ee8: |
عوافي ملكه نورك ابهج طيب العافيهه :37dc-496::gsds67-: |
الساعة الآن 07:23 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.