منتديات صواديف عشاق - طريقة الرز بالعدس الاصفر

https://www.atyabtabkha.com/tachyon/...art&quality=60
المكوّنات

أرز أميركي

كوبان

عدس

أصفر - كوب

ماء

مغلي - كوبان

بصل

مفروم - 1

زيت نباتي

ملعقتان كبيرتان

كمون

ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

ملح

بحسب الرغبة

فلفل أسود

بحسب الرغبة

مقادير قلي البصل

بصل

مقطّع إلى شرائح - 1

زيت نباتي

4 أكواب

ias

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.

2

أضيفي الأرز، العدس، الملح، الفلفل الأسود والكمون.

3

زيدي الماء المغلي. عندما يغلي المزيج ويبدأ الأرز بتشرّب الماء، غطّي القدر وخففي النار. أتركي القدر على نار لـ45 دقيقة على أن تقلبي المزيج عند مرور نصف وقت الطبخ.

4

في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي شرائح البصل وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.

5

صفّي البصل من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

6

ضعي مزيج الأرز والعدس في طبق. أضيفي البصل وقدّمي الطبق. ألف صحة!