طريقة عمل ليالي لبنان الباردة
تعد حلوى ليالي لبنان من أشهر أنواع الحلوى الشامية،
وتتسم بمذاق لذيذ،
كما يسهل صنعها في المنزل إليك طريقة عمل ليالي لبنان
- طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد
- طريقة عمل ليالي لبنان بالبسكويت
- طريقة عمل ليالي لبنان بالفواكة
إذا كنت تريدين عمل حلوى سريعة ومميزة لتقديمها لأسرتك، فيمكن القيام بعمل حلوى ليالي لبنان التي تعد من أشهر الحلويات الباردة في مختلف بلاد الشام.
إليك خطوات طريقة عمل ليالي لبنان في ما يأتي:
طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد
نقدم طريقة عمل ليالي لبنان بالخطوات التالية:
1. المكونات اللازمة
- كوب سميد ناعم.
- 4 كوب حليب سائل.
- ربع كوب سكر.
- 3 حبّات مستكة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كوب من القشطة.
- نصف كوب فستق حلبي مطحون.
- قطر.
2. طريقة تحضير ليالي لبنان بالسميد
إليكِ طريقة تحضير ليالي لبنان بالسميد في ما يأتي:
- أحضر قدر وضعيه على النار ثم ضعي حبّات المستكة وأتركيها حتى تذوب.
- أضيف السميد والسكر والحليب وهو بارد إلى القدر مع الإستمرار في التقليب.
- أتركي المزيج على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج سميكًا.
- إرفع القدر من على النار وأضيفي ماء الورد إلى الخليط وامزجيه جيداً.
- أسكبي ليالي لبنان في قالب متوسط ويفضل أن تكون بطبقة متوسطة السماكة.
- ضع القالب في الثلّاجة حتى يبرد.
- أخرج القالب من الثلّاجة، ثم ضع القشطة على الوجه بالكامل.
- أضيف الفستق الحلبي ليغطي القشطة.
- قدم ليالي لبنان باردة مع إضافة القطر حسب الرغبة.
طريقة عمل ليالي لبنان بالبسكويت
أيضًا يمكن إضافة البسكويت إلى حلوى ليالي لبنان على شكل طبقات للحصول على مذاق مميز.
1. المكونات اللازمة
تحتاج إلى المكونات التالية:
- عبوة بسكويت سادة.
- كوب حليب.
- نصف كوب سميد.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- علبة قشطة.
- كيس كريمة خفق.
- فستق حلبي بودرة.
2. طريقة تحضير ليالي لبنان بالبسكويت
إصنع ليالي لبنان بالبسكويت من خلال
خطوات في ما يأتي:
- لتحضير الطبقة الأولى
- غمس البسكويت بالحليب ثم ضعيه في صنية التقديم.
- لتحضير الطبقة الثانية
- امزج السميد والسكر والماء والفانيلا جيدًا، وضع المزيج في وعاء على النار.
- أترك المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام المزيج متماسكًا.
- بعد إعداد الطبقة الثانية
- المكونة من السميد والسكر، أضيفيها إلى طبقة البسكويت.
- لتحضير الطبقة الثالثة
- اخفق الكريمة في الخلّاط الكهربائي، وأضيف لها القشطة مع الإستمرار في الخفق.
- أضيف طبقة الكريمة والقشطة أعلى طبقة السميد.
- أضيف الفستق الحلبي حتى يغطي طبقة القشطة، ويمكن رشها بالكاكاو البودرة بدلًا من الفستق.
- أدخل الحلوى في الثلّاجة وأتركيها حتى تبرد، ثم أخرجيها من الثلّاجة وقدميها باردة.
طريقة عمل ليالي لبنان بالفواكة
يمكنك إضافة قطع الفواكه المنعشة إلى طبق ليالي لبنان.
1. المكونات اللازمة
- كوب سميد ناعم.
- 4 كوب حليب سائل.
- ربع كوب سكر.
- 3 حبّات مستكة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كوب من قطع الفواكة المشكلة.
- نصف كوب من الكريمة.
- قطر.
2. المكونات اللازمة للقطر
- 3 كوب من السكر.
- كوب وربع من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة من العسل.
3. طريقة تحضير ليالي لبنان بالفواكة
إليكِ طريقة تحضير ليالي لبنان بالفواكة في ما يأتي:
- أحضر قدر وضعيه على النار ثم ضعي حبّات المستكة وأتركيها حتى تذوب.
- أضيف السميد والسكر والحليب وهو بارد إلى القدر مع الإستمرار في التقليب.
- أترك المزيج على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج سميكًا.
- إرفع القدر من على النار وأضيفي ماء الورد إلى الخليط وامزجيه جيداً.
- أسكب ليالي لبنان في قالب متوسط ويفضل أن تكون بطبقة متوسطة السماكة.
- ضع القالب في الثلّاجة حتى يبرد.
- أخرج القالب من الثلّاجة.
- زين ليالي لبنان بالكريمة وقطع الفواكة.
- قدم ليالي لبنان باردة مع إضافة القطر حسب الرغبة.
4. طريقة عمل القطر
اتبع الخطوات في ما يأتي:
- ضع السكر مع الماء بدرجة حرارة الغرفة.
- عندما يبدأ المزيج بالغليان، أضيف عصير نصف ليمونة مع ملعقة العسل.
- أتركيه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد للتقديم.
'vdrm ulg gdhgd gfkhk hgfhv]m