04-05-2022
|
|
|
|
|
طريقة عمل الفلافل السورية
المكوّنات
حمّص
منقوع مدة ليلة كاملة - كوبان
بصل
حجم صغير - 1
ثوم
3 فصوص
نعناع
4 أوراق
كزبرة
مفرومة - ملعقتان كبيرتان
بقدونس
مفرومة - ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
رشة
بايكنغ صودا
ملعقة صغيرة
ماء
ثلثا كوب
زيت نباتي
للقلي
سمسم
كوب
ias
طريقة التحضير
1
في وعاء محضر الطعام، ضعي الحمص، البصل، الثوم، الكزبرة، البقدونس والنعناع ونكهي بالملح، الكمون والفلفل الابيض.
2
اطحني المكونات جيداً حتى تتداخل.
3
زيدي الماء والبايكنغ صودا وقلبي المكونات حتى تتداخل.
4
شكلي خليط الفلافل إلى دوائر متوسطة ثم غمسيها بالسمسم.
5
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه دوائر الفلافل حتى تنضج وتتحمر.
'vdrm ulg hgtghtg hgs,vdm
|
|