المقادير
1كيلو طماطم2 بصلة مفرومة2 ملعقة صغيرة خل½ ملعقة صغيرة ملح1 ليمونة مبشور القشر فقط¼ كيلو عجينة التارت المالحة2 ملعقة طعام زبدة أو زيت الزيتون طريقة التحضير
نحمص البصل بالزيت أو الزبدة على نار متوسطة حتى يغدو طرياً، ونقطع الطماطم لشرائح أرباع، ونضعها مع البصل كي تتحمص مع الخل والملح
نضيف مبشور قشر الليمون، ونستمر بالطهي حتى يغدو البصل ذهبياً، وعندئذ نطفئ النار، ونسكب الخليط في قالب فرن دائري الشكل
نضع العجينة على الحشوة من الأعلى، ونخبز التارت وهو مغطى على الرف الأوسط من الفرن، لمدة 10 دقائق بحرارة 300 فهرنهايت
نكشف الغطاء، ونخبز 5 دقائق أخرى حتى يغدو ذهبياً، ثم نخرج التارت من الفرن، ونتركه ليستريح، ثم نقوم بقلبه رأساً على عقب، وأصبح جاهزاً للتقديم
طريقة عمل بيتزا بالطماطم
العرض العادي
